Eleganz von Jung & Alt
Von Johann Werfring
Hohe Qualität, moderate Preise und freundliches Service: Das Weingut Roland Minkowitsch in Mannersdorf an der March steht bei Stammkunden hoch im Kurs.
Roland Minkowitsch aus Mannersdorf vor der malerischen Rochuskapelle.
Im südlichen Weinviertel, 35 Kilometer östlich von Wien, hat der Mannersdorfer Winzer Roland Minkowitsch einiges zu bieten. Der uralte Keller des Weingutes liegt am Fuße des Rochusberges und ist mit wunderbarem Interieur bestückt. Neben liebevoll geschnitzten Fässern und einem adretten Verkostungsstüberl befindet sich dort eine aus dem Jahr 1820 stammende Baumpresse, die heute noch im Einsatz ist. "Wir verwenden diese altbewährte Baumpresse aus Überzeugung, weil sie eine behutsame Entsaftung der Beeren ermöglicht und die Qualität enorm verbessert", sagt Minkowitsch.
Der Rochusberg zählt gewiss zu den interessantesten Kellergegenden Europas. Bereits vor 400 Jahren habe es in dieser Gegend Weinkeller gegeben, weiß der Winzer zu berichten. Heute ist der Berg – nagetierbauartig – mit den Stollen von insgesamt 127 Kellern durchzogen. Den Namen hat der Berg von einer malerischen Kapelle, die dem heiligen Rochus geweiht ist.
Die Weingärten von Minkowitsch sind zu 100 Prozent mit Weißweinsorten bestockt. Eine besondere Eigentümlichkeit der Region in klimatischer Hinsicht ist die Kombination aus pannonischem Einfluss und der aus den March-Auen aufstrebenden Luftfeuchtigkeit, wodurch einerseits das Keltern von Weinen aus hochreifem Material und andererseits die Erzeugung von terroirbetonten Prädikatsweinen möglich ist.
Vielharmonisch
Hinsichtlich des aktuellen 2005er und des bevorstehenden 2006er Jahrganges sind die klimatischen Voraussetzungen im südlichen Weinviertel besonders gut ausgefallen. Der "Welschriesling Rochusberg 2005" (4,50 Euro) besticht durch erfrischende Duftigkeit und hohe Reintönigkeit. Er bereitet großes Trinkvergnügen und eignet sich bestens als Essensbegleiter, aber auch als Begleiter für stundenlange freundschaftliche Plaudereien. Die durchwegs sehr günstigen Preise sind darauf zurückzuführen, dass die Familie Minkowitsch ihre Weine fast ausschließlich an Stammkunden verkauft und deren Geldbörsel ganz bewusst nicht überstrapazieren möchte.
Der sortentypische "Grüne Veltliner DAC" (5,20 Euro) sowie der elegante und zugleich opulente "Grüne Veltliner Rochus 2005" (5,50 Euro) sind schon ausverkauft. Der "Rheinriesling de vite 2005" mit seinem grazilen Zuckerspitzerl (6 Euro) hat mit dem "Rheinriesling de vite Premium 2005" (7 Euro) einen "großen Bruder", dessen vielharmonisches Bukett beeindruckend ist – ein Wein mit großem Lagerpotenzial.
Unter schwarzem Kellerschimmel schlummert manch eine Kreszenz. Herausragend: die Gewürztraminer Auslese 1977.
Unter den Süßweinen besticht vor allem der ausbalancierte 2005er "Rheinriesling Privatfüllung" (8 Euro). Er eignet sich sowohl als Aperitiv als auch als Digestiv, kann aber auch in der pfiffigen asiatischen Küche als Speisebegleiter Freude bereiten. Ein besonderes Steckenpferd des Winzers ist der Gewürztraminer, wovon er nicht nur eine 2005er-Auslese mit zartem Rosenduft (12 Euro), sondern auch noch alte Jahrgänge, etwa eine herrlich lebendige Auslese aus dem Jahr 1977 (!) mit vielschichtigem Nasen- und Gaumenspiel im Programm hat. Die hinter gediegenen Kellergittern befindlichen Altweine datieren zurück bis zum Jahr 1957. Ein feiner, aus 2005er Welschriesling gekelterter Winzersekt rundet das Angebot ab (10 Euro).
Ein Besuch im Weingut Minkowitsch lässt sich gut mit der Besichtigung der Schlösser Niederweiden und Schlosshof verbinden. Verkostungen sind wochentags gegen Voranmeldung möglich, daneben besteht die Möglichkeit des Versandes per Botendienst.
Info: Tel. 02283 / 2583
Mobil: 0676 / 416 90 32
www.roland-minkowitsch.at
WEINQUIZ
Was sind Trester?
Preis: 6 Flaschen Minkowitsch-Weine.
Einsendungen an:
Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.
bzw. an die Redaktion
Auflösung vom letzten Quiz: Ein historisches Eichmaß
Gewinner der Ausgabe Nr. 36: Günter Kessler, 1130 Wien
Artikel erschienen am 28. Oktober 2006
in der Kolumne "Werfrings Weinjournal"
In: "Wiener Zeitung", Beilage "Wiener Journal", S. 44–45
© 2006 Johann Werfring
Tipp- und Satzfehler vorbehalten; die publizierte Onlinefassung kann von der Printfassung im Wortlaut geringfügig abweichen.
Original-Zeitungsseite(n) als pdf downloaden
"Werfrings Weinjournal" erscheint seit 26. Mai 2003 wöchentlich in der "Wiener Zeitung".